什么冰島茶嗎

冰島茶，最珍貴的云南普洱茶之一，它是典型的勐庫大葉喬木樹，長大葉、墨綠色，葉質肥厚柔軟、茶香濃郁，非常獨特。冰島普洱茶有哪些特點呢？

一、冰島茶是什么茶

冰島普洱茶產地指云南省臨滄市境內勐庫冰島村所產的冰島大葉種茶，根據普洱茶產區名字來命名的茶種。

二、冰島茶的品質特點

冰島茶回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱，相比茶霸“老班章”甜味更加濃厚，細膩，齒夾生津之感更為明顯。

冰島茶茶湯色勻鮮亮、清澈見底、濃厚如油、杯壁有明顯光圈；冰島茶滋味微苦甘甜、變化多端、唇齒留香；飲畢，茶杯內蜜香濃厚，久久不能散去，飲10泡后，葉底仍有余香。

三、冰島茶的獨特及鑒別

葉形：冰島茶的葉型肥厚、茶青的顏色一般呈現青褐色。臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶，類似不等于是。仔細看，它們的外形是有區別的，冰島茶的采摘功夫很規范，一芽二葉，條索清晰。

香氣：有人把冰島茶形容成女人茶。冰島茶的香氣很柔和，與茶湯相生相隨相伴，掛杯持久而不事張揚，像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。

湯色：冰島春茶的湯色由前七八泡的清黃轉為金黃透亮。夏秋茶的湯色則前兩開稍有渾濁，而后轉亮。

回甘生津：產于臨滄的許多茶回甘表現都不錯，其苦盡甘來的口腔感覺也是人們迷戀喝茶的原因之一，冰島茶一樣具有很好的回甘。分辨冰島茶與其它茶的區別的另一個關鍵點是生津速度的快慢。一般情況下，冰島茶在3--5秒就會帶來生津的感覺和體驗，而其它茶則做不到，即便快一點的，也要在10秒以上。

耐泡程度：冰島茶連泡20多開，依然湯色黃亮，滋味醇濃，沒有衰敗的跡象，是其它品種無法可比的。

茶底：冰島茶的葉底粗大、飽滿、厚實，葉形完整，很關鍵的一點就是非常柔軟。其它茶的葉底則柔軟度稍差，甚至堅挺硬朗。

喉韻：冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知，這種感覺也是因人而異，就是喉部對茶香以及生津所產生的后續體驗，如果齒頰間感到余香有韻，若有似無，未雨潤生，身心愉悅。

四、冰島普洱茶的沖泡

第一泡沖泡時間2－3秒，達到洗茶和醒茶的效果，不作飲用；

第二泡、第三泡沖泡時間不宜過長，5－6秒便可，此兩泡感受茶的香味和回甘；

第四泡、第五泡感受次茶的生津度；后面幾泡正常沖泡，到第八泡、九泡感受茶的韻味，隨者沖泡的次數而延長沖泡時間。

新茶沖泡次數可大十三、十四泡左右，老茶沖泡次數則不定。

冰島為后：應該如何從普洱茶湯中體會茶葉的內涵呢？

心月

今天有幸收到了一位云南朋友寄來的冰島生普。

打開裝茶葉的牛皮紙袋，就立刻聞到了一陣直沖鼻端、芳香四溢、生普特有的味道，而茶香之中，還淡淡地夾雜著一點點的花香味，若有若無，如果不細細體察，幾乎就容易在一瞬間忽略掉。

那還等什么，立刻燒水開泡才是正理。

生普和熟普不同，熟普需要用熬煮，才能引發那經由歲月沉淀而散發出的獨特味道；生普卻是帶有活性的，它隨著不同的水溫和不同的沖泡方式會有不同的味覺呈現。

而冰島的生普，可以說是站在生普洱茶金字塔頂端的茶葉了，有一句話叫做“班章為王，冰島為后”，冰島茶，是和赫赫有名的班章茶并稱的存在。

水開之后，先是洗茶，茶葉品相非常好，幾乎沒有什么茶碎。

隨著熱水的灌注，茶香也裊裊升起。

和班章的霸道無匹不同，這款冰島的茶香如煙似霧一般縷縷不絕，縈繞在鼻端不散，讓人感覺百聞不厭。僅憑茶香，這款茶就贏得了我心中點贊。

我喝茶的習慣是從淡到濃，漸入佳境。

初出的茶湯，是一種通透的明黃色，晶瑩澄凈，而對著陽光看去，卻又可以見到許多微細的茶毫在茶湯中浮沉，雖然沒有宋代名茶“龍園勝雪”那樣達到茶毫“勝雪”的地步，而在茶葉中也算是難得一見的了。

茶湯甫一入口，一陣微澀讓人眉頭不由地一皺，而在眉頭未展地瞬間，一陣茶香就散布在所有的味蕾之中，讓人感覺喉內生津，香氣在口腔之中炸開，沒錯，就是在一瞬間聚而又散的那種炸開，那種甘甜的滋味蔓延在整個口腔之內，而身上也不由地微微發汗。

初泡茶湯之味，一至于此！

第二泡的時候，刻意多泡了一點時間，倒出茶湯的時候，茶湯的顏色從微微的明黃色轉為金黃色，香氣也愈發得明顯了。

而茶葉中微帶的花香味，也隨著茶香慢慢地散發出來，有一種沁人心脾的感覺。

這一泡茶湯入口，澀感比先前更為明顯，而回甘也是接踵而來。那種先苦后甜的感覺，卻是給人帶來了一種莫名的幸福感。

一邊感受著茶湯的回甘，一邊感覺口中生津，喉中傳來一種極度舒適感。

而在茶湯中的體會，卻是讓人不由地想到：雖然苦不是人生的全部，但是當苦盡甘來時，才更能讓人得到成就感和幸福感吧。

這一次茶，泡了十多泡之后，猶有余香，葉底也是舒展得讓人愉悅。

這一回品茶，讓人感到很是滿足。茶如人生，人生前行，有茶相伴，何幸之如？

近些年來，云南的“天價”普洱茶總能成為茶友們飯后茶談的重點，從68萬的茶王到88萬的冰島老寨古樹茶。

不管你的普洱茶齡有多久，“冰島”這個被貼上“奧秘”“珍貴”“天價”“極品”“稀疏”“標桿”等標簽的名山普洱茶翹楚，相信不少人沒喝過也一定聽過。身為普洱茶客，若能飲到一杯真實的古樹純料冰島茶，那是何等幸運。

冰島老寨普洱茶以入口順滑、口感純潔、香氣濃郁、湯質飽滿、回甘生津激烈、喉韻深遠、茶氣強，特有的冰糖甜和協調性使得茶價成倍翻番，冰島老寨的茶葉均價已躍居普洱新茶第一。

據不完全統計，2010年冰島春茶毛料約300元一公斤，2011年春茶毛料約1200元一公斤，2012年春茶毛料約2400元余公斤，爾后茶價便一發不可收拾，2018年冰島明前春茶毛料均價36000～38000元一公斤。

2017年冰島老寨年產干毛茶24噸，其中古樹茶7.8噸。跟著差價飆升，茶農已很少把茶園租給省外茶商，之前租出去的等租期到后都收回來自家辦理。因為，冰島茶葉太值錢，租借期間普遍存在辦理養護不到位，不愛惜茶樹，過度采摘等狀況。每年冰島村都有茶樹死去，好在政府已實施監管，定期組織培訓，冰島茶農自身意識隨之提高，養護古茶樹，種植新茶園。

冰島是普洱茶的一張名片，很多人因冰島認識普洱茶，認識臨滄，認識勐庫茶區?？墒窃凇凹壹医杂斜鶏u茶”的普洱江湖中，很多人也因冰島，交了不少“膏火”。

冰島普洱茶葉型肥厚、碩大，茶青的顏色一般呈現褐黑色。即便是春茶，按照傳統工藝，也是典型的黑條白芽。冰島茶的香氣很柔和，與茶湯相生相隨相伴，掛杯持久而不事張揚，以花果香型為主。

冰島春茶的湯色金黃透亮。夏秋茶的湯色則前兩泡稍有渾濁，而后轉亮。連泡20開，依然湯色黃亮，滋味醇濃，沒有衰敗的跡象，其它品種無法可比。葉底粗大、飽滿、厚實，葉形完整，很關鍵的一點就是非常柔軟。

關于冰島種茶前史最早記載于公元1485年，至今已有500余年，冰島茶的來歷有不同說法：一為當地土司“版納古茶山引進：讓冰島成為勐庫第一個傣族種茶的寨子；一為其他當地引入。冰島老寨從區域方位上更靠近臨翔區南美，但是區域區分上仍歸于勐庫。冰島老寨有農戶62戶，家家戶戶都有古茶樹，茶葉種植面積1710畝，可采摘面積688畝；

百年以上古樹茶334.98畝，24232株。據《雙江縣志》記載：明代成化二十一年（1485年），雙江勐庫土司派人引種200余株，成活150余株。勐庫種系兩百年前，由西雙版納大茶山移苗引種繁殖的。

由于引種時，經過選擇，引種地區比較集中，因而種類純度高，以致現在勐庫種還堅持著較高的種類純度，其純度達到80%左右。茶樹為有性種類，能堅持如此之高的種類純度，在我國茶樹種類資源中實屬稀有。1980年查詢時尚存第一批引種30余株。冰島老寨古樹茶在勐庫繁殖，形成了勐庫大葉茶群體種類，成為向鳳慶、云縣等地古樹茶的傳達源頭。其子孫在臨床繁衍60多萬畝的規模，是名副其實的勐庫大葉種發祥地。

每一位愛茶之人，都有踏遍知名茶山、品遍名山好茶的心愿。就拿冰島茶癡一族來說，每一位踏訪冰島茶山的愛茶之人，最大的心愿就是喝到純正冰島茶。每一年踏訪冰島茶山的茶人成千上萬，但又有多少茶友能夠得償所愿呢？

眾所周知，冰島茶稀有價高。冰島茶樹距今最大樹齡約為500年左右，其中冰島老寨百年以上的古樹有4954棵，每年春茶產量不超過3噸，五百年的古樹全村不足200棵，每年春茶產量只有幾百公斤，但市面上冰島古茶恐怕已超過200噸，冰島茶的產量根本就不能滿足旺盛的市場需求。這樣看來，大部分冰島茶根本經不起推敲。

在今年山頭茶的爭奪戰中，“88萬包下4公斤冰島茶王樹春茶采摘權”事件，更是將冰島茶推上超神之位。10年間冰島茶價格翻了5000多倍，冰島茶區附近的山頭茶的價格也開始水漲船高，冰島味自此成為了眾多茶友想一探究竟的向往。

書呆子，以做高性價普洱茶為出發點，只想用真實的價格，將純粹的普洱味送到每一位茶友手中。2018年，書呆子首次嘗試，將冰島名寨中冰島老寨、南迫、地界的茶料集而為一。

一方面，避開冰島老寨高價難求的窘境；另一方面，發散冰島山頭的特點，利用獨有的拼配技術反復測驗，在某種程度上達到了一種協和均衡的狀態，鍛造出十度冰糖甜。讓眾多冰島茶癡能以親民的價格享受至上的冰島口感，還有比這更幸運的體驗嗎？

2019年，在18年大冰島取得眾多茶友好評的基礎上，我們更加精進用料，更為苛求細節，將大冰島的這個理念深入貫徹下去，不說故事，只講品質。

錯過了2018大冰島的茶友，2019精進大冰島，值得您期待

——蕭艾 寫在【2019大冰島】上市之前

書呆子普洱

行業資訊、茶文趣事、新品動態、優惠福利，一手掌握。

有趣、有料、有味道，盡在書呆子！

我的家鄉，云南臨滄。提到臨滄就不得不提近幾年火熱的普洱茶：冰島和昔歸了。

冰島又名丙島，拉祜族語為籬笆寨子，這里的茶葉從零幾年至今，價格從幾十到現在的幾萬。為何這里的茶葉如此之貴呢？當然，有價格必定是有價值依附了。冰島村產茶的歷史悠久，有文字記載的時間為明朝（1485年前后），而無文字記載的傳說卻更早。

冰島茶無苦無澀，入口湯水細膩，回甘快且持久，花香冰糖甜，喉韻深，掛杯香持續到無味、無論是初喝茶的人或者是老茶客都能喝到他極好的韻味。想想自是口水不斷的……產量少，質量優，市場需求量大，也造就了冰島茶的價格居高不下。再者說昔歸，雖熱度不及冰島，但是昔歸茶歷史悠久，在當地人眼中地位極高。昔歸作為貢茶存在《緬寧縣志》早有記載，嘎里渡口更是見證著這個地方的悠悠歷史。昔歸鄉處于瀾滄江沿岸，常年云霧繚繞，秋冬季節最盛。這里爛巖叢生，更是“好茶出爛石”的代表。

昔歸茶以忙麓山產的質量最優，這里的茶就像一個成年男子，有苦無澀，霸道中又帶有絲絲柔情，渾厚，強烈的茶氣和回甘能瞬間通透全身。如果說冰島的柔情像女皇一般的存在，那昔歸霸氣便是大王級別的了。也許普洱茶市場對于冰島和昔歸會有價格上的差異，但在許多的茶農和茶人眼中，兩者不可比擬、各分春秋。

今年的冰島茶王樹在朋友圈火了一把，古樹茶才剛發芽，一位男士花88萬包下2019年冰島茶王樹的采摘權，這是什么概念？簡單說就是4公斤茶88萬，這個價格也打破了冰島茶的記錄。

茶友們的第一反應是：哇塞，這不是炒作吧？冰島茶價格如此之高了嗎？肯定是炒作吧！

很多普洱茶友都知道冰島，但是不知道冰島也有顆茶王樹，我們來看看這顆冰島茶王樹長啥樣？

冰島茶王樹樹高6米左右，基部直徑30公分，是純正的勐庫大葉種中的大黑葉種，樹齡根據歷史判斷應該在500年左右。

關于冰島茶王樹的樹齡，協議上寫的是800年，抖音寫的是千年，都是營銷套路啊，做茶的人都懂的，實際樹齡并沒有那么大。

冰島茶王樹一年能產多少茶？冰島茶王樹春茶只采一次，據普洱茶之家了解，2018年冰島茶王樹春茶采下來的鮮葉最終過秤是18.5公斤，做成毛料茶也就是4公斤多點。也就是88萬包下的這棵樹能產4公斤干茶。這個價格值嗎？

冰島古樹茶貴，也不是一兩天貴起來的，這么多年冰島茶價格一直在漲。我們先來看下去年的價格，去年鮮葉價格是16000一公斤，18.5公斤鮮葉總價29600，加上炒茶的人工費，30萬出頭。而今年的價格直接到了88萬，這價格直接讓人大跌眼鏡。也許只有這么高的價格才會有“傳播”效應，也就是我們說的“炒作”。

外行看熱鬧，內行看門道，花88萬買4公斤茶，真的值嗎？單純買茶，恐怕沒有幾個茶友舍得花這么高的價格買茶喝，家里有礦也不舍得這么花吧！我們看到買家是一位茶商，茶商收茶可不是單純收藏那么簡單。

冰島茶王樹如此高價成交，肯定會引起冰島古樹茶價格上漲，茶王樹旁邊的古樹茶都得跟著漲價，甚至冰島附近的茶都要跟著漲。

茶商可不傻，88萬的合同背后，可能還有周圍冰島古樹茶的合作協議，他們到手的冰島古樹茶肯定比市場價便宜。

經過這幾天的事件發酵，茶商肯定是最受益的，“88萬買4公斤冰島茶”，這個營銷（“炒作”）已經是很成功了。

對于茶農來說，冰島茶的價格又漲了， 也很值，今年的目標完成了。不過炒作過后呢？也許會出現有價無市的局面，都炒這么高了，還有多少人敢買呀！

還記得去年春茶期間，明星李亞鵬就曾來臨滄買過冰島。冰島茶經過幾番不斷炒作，價格已遠遠高于其他山頭了。

最受傷的還是我們茶客，冰島古樹茶價格一上漲，很多茶友表示喝不起了，只能看看冰島村的其他幾個寨子，如南迫、地界有沒有合適的，或者只能喝冰島的老黃葉了。

還記得去年68萬一公斤的老班章茶王樹嗎？今年價格如何，會有人繼續炒作嗎，會超過68萬一公斤嗎？

2019年，普洱茶臨滄產區的頭把交椅——冰島茶王樹，以88萬的天價拍賣出了一年的采摘權，最終成交量為4公斤。

這22萬元一斤冰島茶在去年引起了廣泛的熱議，“瘋了”、“炒作”之類的負面言論充斥了茶圈。但這也并不影響在今年仍然有人出99萬元的高價買下了新一年的冰島茶王采摘權。

所以我們今天就來分析一下究竟是什么造就了冰島的神話。

地理環境優越

冰島村位于臨滄市雙江縣勐庫鎮，是國家級優良品種勐庫大葉種的發源地，冰島老寨和地界、南迫、壩歪、糯伍、一起組成了冰島茶的核心產區。

冰島村是個不足50戶人家的小村寨，坐落于邦馬山脈北段半山腰，平均海拔2000米，年均溫17-20度，年降水量1600毫米，村寨周圍終年云霧環繞，宛如仙境。

高山云霧出好茶不是沒有原因的。高山之上，日照時間短，氣溫也就更低，導致茶樹生長緩慢，茶樹體內酶的活性低，有利于氨基酸和香氣物質的形成，從而使帶鮮爽甘甜的氨基酸與形成馥郁、強烈、持久的芳香類物質含量高。

山區土壤多為砂紅壤，礦物質含量高，高山茶園的低地溫也有效抑制了土壤有機物質的分解和茶樹呼吸消耗，最大程度地把物質積累在茶樹體內。順便說一下，高貴程度不低于冰島的曼松貢茶園，也是這種特殊的紅色土壤。

在地理環境這塊，冰島可以自豪地說：我站得足夠高了。

歷史悠久

如果要論血統的高貴，冰島就是茶界“范冰冰”，它就是豪門的源頭，豪門本身。

根據《雙江縣志》記載，早在明成化年間冰島就開始種茶，即1485年，所以冰島老寨現存最大樹齡約為500余年。

冰島的古茶樹是在1485年奉傣族新任土司的命令，從西雙版納的易武古茶區取種，這200棵茶種在冰島（當時叫扁島）成功培育出150多株，也是勐庫鎮首個人工栽培茶樹的村寨。

西雙版納的茶種，在冰島煥發新生，并且不斷繁殖，形成了勐庫大葉種群體品種。所以冰島茶種是整個勐庫大葉種的發源地，并且它是人工栽培馴化的品種而非原始森林的野生種。

口感獨特

“麻煩給我怕吃苦的朋友來一杯冰島?！?/p>

如果是剛剛了解普洱的朋友，可能會對普洱生茶有一種味苦霸道的印象，而冰島恰恰相反。冰島的口感是鮮甜的，香氣高、鮮爽度高、水浸出物豐富，所以湯感也十分渾厚。

它不是沒有苦味，而是它的回甘的速度太快了，快到一入口苦澀就化開了，緊接著感受到的就是冰糖的甜韻。

甜就甜吧，為什么強調是冰糖甜呢？這就要說到喉韻了。冰島茶的喉韻深，并且能感受到絲絲涼意。

這種獨特的感受主要還是地理環境包括云霧中的輕風白霜擦過后，留下的奇妙物質帶來的，而這種物質不像普通的酸甜苦辣那樣被舌頭直接感受到，而是能在喉部被捕捉到的鮮爽。

土豪的表演欲

最后就是我們前面提到的炒作了，拿去年88萬買下冰島茶王樹采摘權的例子來說，在短視頻平臺上在拍賣發生后就立馬有人上傳了視頻，前后上演“丈夫為妻子花88萬買下冰島茶王”的戲碼。

怎么說呢，有錢人的示愛方式我們不懂。

不過從今年99萬的新成交價并沒有引起太大討論來看，人們對“天價”已經從震驚變得麻木，這種炒作方式已經無法帶動整個冰島茶的整體價格。

當冰島的熱度過去，它實實在在的品質和價值才是能讓神話延續下去的基礎。

說起冰島古樹茶，確實不是每個人都能喝到的，但凡真正的做茶人度知道，冰島古樹茶每年的產量，按說全國所有的茶行加起來，一個茶行一年也分不到幾片茶，所以，目前在市面上流傳的所謂冰島古樹，有幾片茶是真正的冰島古樹茶呢？更多的是一講起冰島很多人就津津樂道，你有多少，我有多少，聽到這里，小編也只能用2個字來形容，那就是呵呵了！

我們現在一講冰島古樹茶的特點，冰島古樹茶長葉茶植株高大，自然生長情況下樹高可達8.2米，樹幅4.6米，樹姿直立，主干明顯。葉特大，葉形長橢圓。葉色綠稍黃，富光澤，葉面微隆起，葉質軟。嫩芽黃綠色，茸毛特多。

冰島古茶樹

二講冰島古樹茶的歷史脈絡，冰島古茶園是勐庫大葉茶的原種園，據有關史料記載：在明代成化二十一年（1485年），雙江的勐勐土司派人從易武古茶區200余粒，在冰島培育成功了150余株，現今尚有二十余棵存世，距今大約500年左右。

冰島古樹茶采摘

三講冰島古樹茶的地理位置，冰島是今臨滄市最早種植茶樹的地方，勐庫大葉茶種就是從這里向外傳播的。臨滄茶區中，勐庫茶區居中，永德茶區在西，邦東茶區在東。而勐庫茶區又以勐庫河為界，把勐庫茶山分為東半山和西半山兩部分。東半山茶香氣高昂，顯毫，但茶氣相對弱一些，西半山正相反，香氣弱但茶氣十足。冰島村就恰恰位于勐庫河畔，所產茶兼具東半山和西半山的特色，可謂集勐庫茶區優秀品質于一身的極品好茶。

四講冰島古樹茶的內含物質百分比，一芽三葉百芽重137.6克。春茶一芽二葉含氨基酸3，4%，茶多酚35.1%，咖啡堿4.9%，兒茶素總量16.7%，水浸出物48.1%。故收斂性(茶氣)特強，濃烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品種。

說實在的，要想擁有真正的冰島古樹茶，必須的懂得從那些方面去鑒別，而不是花19.9元一片能夠買得到的，因為，真正的冰島古樹茶花19.9元是一泡茶都買不到的，所以，小編在這里與大家分享一下怎樣去鑒別冰島古樹茶，

一、看葉形

冰島茶的葉型肥厚、碩大，干茶的顏色一般呈現褐黑色。即即是春茶，按照傳統工藝，也是典型的黑條白芽。若是殺青處置不妥，干茶顏色會呈現出不太較著的黃條白芽。若是從"賣相"角度考慮，用黃條白芽做的餅比用黑條白芽做的餅要標致一些，但也有一些懂茶的人偏好黑條白芽?？幢鶏u茶墨綠，也就是我們凡是說的毛茶，紛歧定有愉悅的感受，它的樣子粗老，就像一個胡子拉渣的老頭。

臨滄很多處所的墨綠的外形很近似冰島茶，好比東半山茶，巨細戶賽茶，忙波茶。細心看，他們的外形是有區此外，冰島茶的采摘較規范，一芽二葉，條索清楚。最為關頭的是，冰島茶墨綠中幾乎沒有"馬蹄"，即便有，所占的比例不會跨越千分之五。其它墨綠則一芽二葉、三葉稠濁，斷碎較多，"馬蹄"觸目皆是。不管是散茶或餅茶，"馬蹄"的含量是一個主要指標。

二、聞香氣

茶之所以受到人們的廣傳，除了其保健價值，香氣是一個主要的身份。有人把冰島茶形容成女人茶，這大要與香氣有關。冰島茶的香氣很柔和，與茶湯相生相隨相伴，掛杯持久而不事聲張，這一點簡直像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。關于冰島茶的香型，因為大家嗅覺的差別，或者加工過程中的不確定性，會有些許差別但不大，總體感覺，以花果，冰糖香型為主。

三、觀湯色

冰島春茶的湯色金黃透亮，充滿活性，夏秋茶的湯色則前兩開稍有混濁，爾后轉亮。不外從湯色分辯，簡直不易，也禁絕，建議湯色不作為分辨的首要因子。

四、品回甘生津

產于臨滄的很多茶回甘表示都不錯，其苦盡甘來的口腔感受也是人們沉淪品茗的原因之一，冰島茶一樣具有很好的回甘，在口腔內的回甘部位較深，一般茶較少有此特征。

分辯冰島茶與其它茶的區此外另一個關頭點是生津速度的快慢。一般環境下，冰島茶在3--5秒就會帶來生津的感受和體驗，而其它茶則做不到，即便快一點的，也要在10秒以上。因為個別的差別，有些人可能3秒鐘就能感受到冰島茶的生津，有些人慢一些。

別的，初初接觸冰島茶，對生津的敏感度紛歧定頓時就能發覺，有一個培育的過程，通過一段時候的頻頻品飲，雙頰根部(腮腺部位)才會發生微麻的感受，進而敏捷生津，向整個口腔擴散，發生"風生水起"的感受。

對于冰島茶的生津，有兩個別驗，一是茶湯一進口，就感覺有一種物質敏捷向口腔周圍滲入。二是口腔在茶湯的感化下，敏捷生津，就如同地下泉，汩汩往外冒水。在渴感較強的環境下，3--5小杯冰島茶下去，頓覺醍醐灌頂。

五、看耐泡水平

冰島茶連泡20開，依然湯色黃亮，滋味醇濃，沒有衰敗的跡象。其它品種無法可比。

六、看茶底

冰島茶的葉底粗大、豐滿、厚實，葉形完整，很關頭的一點就長短常柔嫩。其它茶的葉底則柔嫩度稍差，甚至堅挺硬朗。

七、體味喉韻

冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知，這種感受也是因人而異，就是喉部對茶香以及生津所發生的后續體驗，若是齒頰間感應余香有韻，身心愉悅的話，對冰島茶也算是有些領會了。

時光如流水，轉眼之間，距王牌推出第一款茶品，即藍版勐麻河，咱們已經走過了三個半月了。作為龑王牌的創始人，我還是高估了我個人的能力……在此，向諸位茶友表示歉意。

在我的認知領域中，我想，選擇品鑒咱們龑王牌出品的茶葉，應該都是一些對普洱茶有所了解的茶友，比如對普洱茶知識體系或多或少都有所了解，對普洱茶的產地，以及什么是普洱茶，普洱茶如何沖泡、保存等內容，應該是有所了解，有所鑒定。

但從咨詢藍版普洱茶的茶友來看，除卻大部分茶友，還有少部分茶友是剛剛接觸普洱茶的，甚至有部分茶友因為我個人的原因選擇喝普洱茶。比如，看了咱們龑王牌藍版普洱茶的推薦內容等，來選擇嘗試品飲普洱茶。

就普洱茶沖泡、保存方面來看，藍版勐麻河這款茶友，鮮有茶友咨詢其茶品的沖泡與保存。

在藍版勐麻河比較暢銷的時候，咱們龑王牌又推出了首款大名山茶，即藍版冰島。從銷售來看，藍版冰島同樣趨于爆款茶品。但是，在沖泡方面，似乎難住了部分茶友。藍版冰島茶，在沖泡品鑒時需要注意什么呢？

今日，在本篇短文中，我們重點說說藍版冰島茶的沖泡方法與技巧。

第一，沖泡器皿的選擇

就品鑒來看，在茶葉審評還是品鑒過程中，咱們多采用白瓷蓋碗沖泡。因為白瓷蓋碗沖泡茶品，更能將茶葉品質的優劣特征辨別出來。

藍版冰島，7年老料新壓，可遇不可求。

從以上簡短的幾個字中，我們就是知道藍版冰島茶的一個特點，即老茶，7年陳的老茶選用什么器皿沖泡呢？

在沖泡品飲藍版冰島茶，建議選用保溫性較高的茶具。比如建水紫陶壺，紫砂壺。我個人在享用這款茶品時，得柴燒名家陳朝超老師贈送了一把柴燒壺，這壺，用來沖泡老茶就比較適宜。

第二，茶水比

一般來講，咱們在沖泡普洱茶時，投茶，是按照1：25的茶水比。即1克茶葉，注水量25毫升。常規蓋碗注水量在175毫升上下，投茶量約7克。這也是咱們在某些場合喝茶，問詢茶藝師這泡茶投了多少的茶量，茶藝師隨口回應的“7克左右”。

偏愛藍版冰島茶的茶友，在沖泡品鑒藍版冰島茶時，可以選擇使用注水量在175毫升的蓋碗，第一次投茶量5克，第二次7克，第三次10克等，不同的茶水比對比沖泡品飲，最終尋找出適合自己品飲風味。

來自深圳的一位茶友，第一次沖泡品鑒藍版冰島，投了8.5克茶葉，表示：回甘很好，稍微有點苦。第二次沖泡品飲，“今天放了5克（茶葉），口感好多了?！?/p>

就個人偏愛來講，藍版冰島茶，可以說，這是我的最愛。從今春第一次品鑒到藍版冰島茶的原料，我就悄然喜歡上了這款茶，再是，從藍版冰島問世后，我每日的口糧茶，就是喝藍版冰島，今，已經喝到第11餅冰島了。

“愿你：有節制地愛別人，無條件地愛自己！”前幾日，讀到譚美人在朋友圈分享的這句話有所觸動。咱們做茶葉不容易，好不容易遇到一款自己偏愛的茶，且喝且珍惜，為了讓自己多喝一點藍版冰島，也就自己先留存一些，然后，在分享藍版冰島茶之時，也得學會節制。8月5日有位廣州茶友想把藍版冰島全部拿走，我表示歉意，拒絕了。

第三，洗茶、潤茶不能少

在沖泡品飲普洱茶，大家都習慣性地洗一下，目的有二，一是祛除一下茶葉表面的不凈之物，即使茶葉如何干凈，也要洗茶一道，求個心理安慰。二是，起到醒茶潤茶的作用，這才是關鍵。

特別是老茶，醒茶、潤茶真心比較重要。

藍版冰島茶，7年陳老料新壓，可遇不可求。7年的陳茶，雖然不是很老的茶，但是，沖泡前醒一醒還是很需要的，很重要的。這既是沖泡老普洱茶的講究之一，也是沖泡藍版冰島茶的一大技巧。

就沖泡知識來講，醒茶分為干醒，和濕醒兩種。咱們藍版冰島茶，重在濕醒，如果咱們的茶友對泡茶有所追求，有所講究，在沖泡藍版冰島前干醒一下，這是比較規范的。

我個人沖泡藍版冰島，就沒有干醒了，重在濕醒。比如，我選擇柴燒壺沖泡藍版冰島茶，在洗茶時，就讓第一道水在壺里停留4到5秒。接下來，按常規的沖泡方法沖泡品飲即可。

目前剩余75餅。

艾老師推薦：藍版「冰島」精選2013年勐庫冰島茶區大葉種曬青茶為原料，手工石模壓制而成，其品質特點：餅形圓潤飽滿，條索色澤褐潤，杯香純正，冰糖韻足，湯色金黃透亮。品飲時，茶湯入口潤滑，湯感厚重，滋味飽滿，回甘迅速，生津持久。在第7泡時，味覺上呈現出冰糖韻與木香交疊，十余泡后，熱嗅杯香，果香馥郁。

分享建議：還未體驗藍版冰島茶的茶友，建議以餅為單位分享，已體驗過藍版冰島茶的茶友，建議以提為單位分享（限2提，即10餅），且喝且珍惜，祝福，感恩。

本圖文由龑王茶業原創，首發愛普茶網，未經授權，禁止轉載。

藍版「2020冰島」第12泡湯色，茶友韋師

做茶，我是新人，入行近8年，和混跡普洱茶江湖的老人們相比，我就是一個茶小白。但是，同樣是冰島茶，為何茶友選擇了我，而不是選擇你呢？

在龑王牌推出首款藍版名山茶「2020冰島」以來，我有一個客戶，他關注了我很久，同時，也關注了另外一家茶企品牌的冰島茶。這個發燒友級別的茶友，在兩款冰島茶面前徘徊了很久，不知道選擇哪款茶品了。為何會徘徊很久，道理很簡單，作為消費者，“我們只愿意付費分享有價值，有品味的好東西”。

俗話說，“貨比三家”，同樣是冰島茶，在咱們茶友的心目中，他們必定只會選擇自己更喜歡的一款。放大來講，同樣是普洱茶商家，在咱們茶友的心目中，他們必定只會選擇自己偏愛的一家茶企。

咱們是如何做到的？讓茶友選擇龑王牌藍版「2020冰島」，而不是其他茶企品牌的冰島茶；

咱們是如何做到的？讓茶友選擇「龑王牌」，而不是其他茶企品牌。

本篇文稿適合普洱茶消費者看，至少可以幫助茶友，在喝茶方面，少交一些學費；本篇文稿適合茶葉銷售人員和茶企品牌高管看，至少可以幫助你，留住一部分客戶，盡量少丟失一些客戶。

如果說普洱茶消費者是分數的分子，那么，普洱茶茶商就是分數的分母。今天的普洱茶市場，越來越多人群帶著資金進軍普洱茶行業，行業競爭越來越大，茶山源頭的信息越來越透明，在這樣的環境下，咱們如何借“道”而行呢？咱們如何從中脫穎而出呢？

閱讀本文之前，還是強調一點，這些文章《個人運營茶葉品牌的一些理念和心得：“好產品等同于一個品牌”》《年薪200000元？在普洱茶行業內你能勝任什么工作？》《這個動作，會讓你的客戶離你更遠?！覆枭汤习灞乜础埂泛捅酒母迨窍嗷ャ暯釉谝黄鸬?。

以下是我從事普洱茶行業工作以來，近8年的工作經驗總結，作為茶企高管和從事普洱茶銷售工作的人群，要想提高你的銷售業績，要想留住你的客戶，那么，你就得付費閱讀下文了。

本文為付費內容，試讀內容已結束，剩余內容略。（未經授權，禁止轉載。）

作者簡介：艾文華，系愛普茶網創始人，「龑王牌」小微茶企品牌創始人，普洱茶體驗師、高級評茶員。作品散見《星星》《詩刊》《邊疆文學》《美中時報》（美國）《中華日報》（蘇里南）等報刊。