為什么叫冰島古樹茶

你喝過真正的冰島古樹茶嗎

云南其實有無數山頭,這無數山頭里,有知名度高的,有默默無聞的。有茶友說有幸喝過幾個山頭,冰島的甜,甜的幾乎都不像普洱茶。而老班章的霸氣,喝完一杯茶,真的渾身汗淋淋。絕無夸張,而且還不是天氣熱的緣故。還有景邁的柔, 輕輕的,順順的。無量山的重苦,投茶多,泡杯子里,然后過了大概十幾分鐘后喝,苦中微澀,然后順著喉嚨下去,在喉嚨深處回甘,那種散發出來的感覺,是只 能意會不可言傳的。

古樹茶也叫大樹茶,產量十分稀少。古樹茶必須是純料茶,如若在壓制茶餅過 程中在古樹茶葉內摻入臺地茶或其它非古樹茶葉拼配的,就不再是古樹茶,此類茶葉統稱為拼配茶。加工技藝精悍的純料古樹茶口感湯色和營養成分如紅酒一般,將隨著年份而與日俱增。

真正的古樹茶,有 5個關鍵指標:

1、生津的速度。生津是很容易的,很多原因可以令人生津。所以,過份注意生津的感覺反而會混淆。從茶湯入口到舌面散發感出現的時間,為生津的速度。同樣 品種者,速度越快,則越優。

2、回甘的徹底程度。真正優質的茶,從回甘一開始,苦澀就徹底結束,沒有舌 面附著感,整個口腔有種很甜潤的感覺。

3、 香氣的融合度。 聞起來和喝下去后的香氣程度比例, 優質新普洱的香氣是喝 下去后再從喉嚨里面出來, 持續很長時間, 很清悠。不能喝完茶后有“不適”、“不悅”之感。

4、 喉感的深度和持久度。喉感很深的茶, 喝起來會有口腔感覺沒有喉部感覺強烈的體驗,且喉嚨深處的觸感會有一段時間的持續。

5、喉韻清雅悠長。喉韻是指:在喉部的甘化開之后,形成的甘甜生津及香韻四溢的舒爽感受,也是品茗的一大關鍵。無底韻者則失于粗鄙。韻者,以舒爽高潔、持久穩定為上。喉韻愈是悠長,則茶性愈是穩定。茶性愈穩定者,其收藏價值亦愈 高。

下面就以冰島古樹茶為例,為大家講解下什么才叫真正的冰島古樹茶。

眾觀普洱茶界,出名的山頭茶就那么幾個。冰島茶是其中之一,冰島茶已然是云南山頭茶的輿論的“領跑者”,有“冰島為后”之稱。那么冰島古樹茶為何那么貴呢?而其是貴如黃金。不僅因為它稀有,更因為她獨特的“冰島味”。

冰島古樹茶雖柔卻不失湯感厚韻,柔中帶剛,入口苦澀味極低,生津回甘快速。香氣包融在茶湯里,隨著茶湯入喉,香氣彌漫在整個口腔。在七,八泡以后,冰糖甜漸顯,至十多泡冰糖甜尤盛,甚至二十幾泡,三十余泡后冰糖味依然存在口舌之間。世間難尋的古樹茶——冰島古樹茶,其他普洱茶所不及的柔感韻感,持久耐泡度高,冰島古樹茶無不具備,但凡真正的茶者,飲之無不暢快淋漓;每個茶人都夢寐以求為一泡純正冰島古樹茶而趨之若鶩。

1、甜

云南大葉種的特點就是苦澀度,作為大葉種家族一員的勐庫種也是口味重的,冰島老寨作為勐庫種的的搖籃,那它的苦澀度跑那里了?這時許多茶友提出“化”這個詞,苦澀度“化”得快!原來冰島茶不是不苦澀而是苦澀度在囗腔里“化”得快。溫習下化學知識:在一定條件下分子越小物質分解速度越快。

從化學角度看冰島茶的甜:甜味物質主要有兩大類:糖類、天然含氮化和物(氨基酸)。糖類:糖在茶葉中存在的形態主要有三種形態,游離態的(可溶性的)、結合態的(通過水解酶可以水解為可用性的)、不溶性的(纖維束、淀粉、木素、果膠)??扇苄蕴牵ㄒ喟ńY合態在制茶過程中水解后的部分)是茶湯甜味的主要來源。

2、生津回甘快

生冿回甘是人們喝茶的一種全身心體驗。生冿回甘的快慢是一種身體靈敏度體驗,現在我們還是來研究冰島茶湯中的味。

澀味:主要成分為多酚類物質。

甜味:主要成分為可溶性糖,及部份氨基酸。

苦味:主要成分為咖啡堿、茶堿、花青素、茶葉皂素。

喝茶的感受記憶是喝茶人修行的基本功,“澀生津苦回甘”這是喝茶人的基礎感受。

3、厚度

這是描述冰島茶茶湯的詞。這其中有兩種解釋,一種是茶湯的倒入杯中視覺上的的厚,一種是茶湯入口的口感味覺的厚。

茶湯倒入杯中,很明顯能感覺到茶湯的稠度、掛杯度,這是茶湯視覺之厚;茶湯入口,口腔中的感覺器官也會有反應,厚、稠、重者一般簡單稱之為“味厚”,是好茶。茶湯視覺之厚來源於兩個方面,一個是茶中果膠物質起作用,一個是茶中的糖類物質起作用??诟兄?,據科學研究的結果認為主要來源于茶中的糖類物質。

4、香氣

茶葉香氣物質主要在茶梗和嫩葉的主脈中,而且嫩梗中的氨基酸高于嫩葉。莖梗中的維管束是養分和香氣的主要輸導組織,所含物質大部分是水溶性的,茶葉在加工過程中,香氣從梗中隨水分蒸發轉移到葉中,這些物質轉移到葉片后與葉片的有效物質結合轉化形成更高更濃的香味品質。

所以說香氣是茶葉加工中最不穩定的因素,像廚師是餐館靈魂,茶葉加工師決定茶葉的香氣,冰島茶的香氣最終決定權還是在加工工藝上。

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冰島出名了?不是因為踢球!而是它的普洱茶!

在冰天雪地的挪威北極圈中,有一個神秘的世界末日種子庫,在零下18度的極寒條件下,保存著來自世界各地的1億顆農作物種子。

而在世紀如春的云南,也有一個號稱茶樹基因庫的地方,擁有著堪稱全球最齊全的茶樹種類,這就是臨滄!

不過,很多人第一次聽到關于臨滄的信息卻是來自其境內著名普洱茶-冰島!沒錯,與這些年因為在歐洲杯和世界杯表現搶眼而大火于中國網絡世界的那個北歐小國冰島同名!估計很多新茶友第一次聽到冰島這詞也是懵圈的吧!

臨滄境內不僅擁有頗具網紅性質的冰島,名聲同樣響亮的昔歸也屬于臨滄轄區。另外還有其他著名的茶山,像忙肺,壩糯,懂過,白鶯山,勐庫大雪山,永德大雪山等等同樣被劃分到臨滄管轄。

最值得一提的是,享譽全球的滇紅,其故鄉也是臨滄!怎么樣,以后再去云南旅游的話,是不是又找到了一個新的好去處·····

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均價四萬多,冰島普洱茶堪稱云南最貴的茶葉

冰島湖

云南認知度最高的茶是老班章,這個沒有疑問。但云南最貴的茶是什么茶,這個也許就是冰島了。

這個冰島是沒有茶的

冰島在最開始只有一個寨子,隨著行政區域的劃分,現在的冰島分為冰島、地界、南迫、壩歪、糯伍五個寨子,從地里位置上看冰島老寨、地界老寨、南迫老寨位于勐庫西半山,壩歪老寨和糯伍老寨位于勐庫東半山。所以這也是市面上很多號稱冰島五寨的茶的由來。但如果說最正宗,最具有帶表性的冰島茶,還是冰島老寨。

冰島村冰島村浮雕廣場

據統計,真正冰島老寨分布有上百年古樹4000余棵,但300年以上古茶樹只有200多棵,數量極其稀少,所以這里買茶的茶友但凡看到標稱300年冰島的茶,大多也許是坑。

上百年樹齡的茶樹

茶樹上長滿了苔蘚等寄生植物,生態較好

好的茶從一開始價格就不便宜,在十多年前冰島和老班章一直都比其他茶區的茶葉貴上一截。大概是從2006年開始,就有一批最早追逐山頭茶的人關注了冰島。按當時的價格老班章應該是60元至80元左右一公斤,而冰島則貴了30%。2006年也許是能追溯到的有最早冰島茶的年份,這一年冰島精制茶廠推出的“冰島湖”主要就以冰島茶為原料,而一些和當地有關系的茶商自己收料并制作了一批冰島茶,請昆明圓通寺當時的住持取名“十一方”,這兩款也許是最早的,有考證的,最靠譜的冰島茶,市場上早已難覓蹤跡。隨著冰島的名聲鵲起,市場上的假冰島也是越來越多。

圓通寺當年高僧給冰島茶取名

李亞鵬在冰島茶山

和前面說到的薄荷塘的茶樹生長在深山老林中不一樣,冰島的茶樹很多就分布在在村寨周圍,這樣的一個好處是采摘鮮葉后殺青等后續工藝可以比較及時,以前的易武深山好茶采摘完了以后還得背著走很遠的山路才能進行初制。

剛采摘的鮮葉

冰島的茶有自己很鮮明的特色,葉片很大呈墨綠色,葉脈明顯而且葉背隆起,葉質肥厚柔軟勻稱,厚實飽滿。春茶湯色金黃透亮,香氣柔和,掛杯持久而不事張揚,以花果香為主。生津快速,喉韻較深,十分耐泡。普洱茶是一種后發酵的茶,好的冰島茶在后期的轉化過程中會在不同的年份呈現出花香,典型的玫瑰香,果香,十分迷人。

冰島鮮葉

冰島葉底

湯色金黃透亮

冰島這么貴,可一上某寶搜索冰島茶,很多是這樣的:

這么便宜的冰島古樹春茶

,按照冰島當地的收購價,大家可以自行計算每年冰島茶大致的一個成本價,那是不是高出成本價就一定靠譜呢?也不一定,在這個造假成本越來越低的茶市,認準靠譜的品牌總會坑少一些吧。

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是茶都叫“冰島”“班章”普洱茶亂象咋治?監管部門說了

一直以來,因為普洱茶品牌多而雜,一些產品標注的生產年份、產地等信息,讓消費者真假難辨;個別生產經營者缺乏誠信意識,假冒侵權、以假充真、過度宣傳、虛假宣傳,誤導消費者,嚴重擾亂了普洱茶市場秩序,侵犯了消費者的合法權益,既影響普洱茶品牌形象,也降低了消費者的消費信心。按照云南省市場監管局普洱茶放心消費專項行動及案件線索交辦會要求,1月2日,昆明市工商局通報了戰果。省政府食品安全委員會辦公室主任、省市場監管局局長張榮明要求,通過規范普洱茶市場,有效實施全鏈條監管,把這塊“金字招牌”擦得越來越亮。

▇ 市場現狀

品牌、價格等讓消費者眼花繚亂

據介紹,比如班章、冰島名氣大,大家的產品就打上這個名字,只要字體不被原作者追究?,F在普遍的現象是只要哪里的茶出名了,周圍的村子都跟風叫賣,同樣的名字,不同品牌、不同的價格讓人眼花繚亂。

近日,云南省市場監管局召開普洱茶放心消費專項行動動員會,表示將通過“四個最嚴”的舉措全面推動普洱茶實現原料可溯、產地可查、標識明晰、品質保證、市場規范、消費放心的目標。

▇ 專項行動

查獲大量可疑“冰島”“班章”

據介紹,近日,執法人員集中對涉及3個區(西山、官渡、經開區)5個普洱茶經營點開展統一執法檢查行動。截止12月29日,西山區查扣涉及某公司涉嫌違法經營冰島茶7片,某普洱茶業有限公司生產的易武正山綠大樹餅茶(普洱生茶)、深山古樹(熟茶)、鳳鳴古樹普洱茶(熟茶)、珍藏孔雀大班章古樹(熟茶)、螃蟹腳古樹茶(生茶)、冰島純料(生茶)6個品種的成品普洱茶234件共計7380片。

經開區查扣新嘉源茶葉副食批發市場2戶個體經營戶李某、李某某涉嫌違法銷售冰島牌古樹茶、老班章茶157片;查扣某茶葉公司涉嫌違法經營冰島牌茶、班章熟茶2342片。

官渡區某茶葉有限公司涉嫌違法經營外包裝標注有“布郞山鄉班章村民委員會老班章小組”字樣紅章普洱茶54片。開展茶葉商品市場檢查,立案調查涉嫌夸大宣傳、標簽標識不規范、相關認證手續不全等違法行為7件。

盤龍區查獲昆明市盤龍區某茶廠未真實標注生產企業和生產地址涉及“宮廷貢品”、“禧延千年”、“守善”、“純料古樹冰島”四個品類普洱茶527片。

對普洱茶有效實施全鏈條監管

張榮明表示,專項行動取得了預期的效果,下一步將持續通過突出整治重點,強化整治措施,健全長效機制,著力解決突出問題,努力營造公平競爭、規范誠信的市場秩序和放心消費、滿意消費的市場環境,把普洱茶這張“云南名片”和這塊“金字招牌”擦得越來越亮。

鑒于目前普洱茶行業涉及原料產地、包裝、標識等缺乏相關認證標準。目前正在組織協調相關部門、行業、專家共同研究制定普洱茶系列產品細分后的標準,以及從種植、采摘、加工、運輸、銷售等環節建立全流程的質量追溯體系標準,規范普洱茶市場,有效實施全鏈條監管。

春城晚報記者 王磊 文

省市場監管局供圖

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冰島普洱茶的特點與產地!

冰島普洱茶產自云南的臨滄雙江縣勐庫鎮, 勐庫冰島當地人也稱“丙島”是雙江縣著名的產茶村,以產冰島普洱茶而聞名,也是最人工培養茶樹的地方之一。

冰島普洱茶

冰島普洱茶屬于勐庫大葉種茶,和勐海大葉種、鳳慶大葉種等同稱云南大葉種茶樹品種。雙江勐庫茶葉被中國茶葉界權威贊為“云南大葉茶正宗”、“云南大葉茶的英豪”。

冰島普洱茶

冰島普洱茶的特點

冰島普洱茶的特點是茶湯入口清香甘冽,引入口中整口腔就感覺很滋潤。茶湯入口后苦澀感不強烈并且生津回甘會很快,茶湯得清香連綿也不斷,持久悠長。

冰島普洱茶

茶湯滋味更飽滿細膩,甜潤。隨著舌面澀感的化開,生津如浪潮般層層疊疊,從舌下汩汩涌出,最讓人陶醉的仍然是隨后的回甜,絲絲蜜意,蕩漾心扉。

冰島普洱茶

冰島普洱茶的香氣很好聞,香味在不同的人感覺中會有不同的變化,但大底是果香味。冰島普洱茶的甜讓人不膩,是一種舒爽感,容易下咽,冰島茶,香氣飄逸,入口苦澀為極低,喉嚨部位漸漸會有一絲絲涼氣,兩頰不斷生津,感覺像兩條小溪,慢慢的轉化為舌頭中后部兩頰生津。

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冰島普洱茶特點產地及品評

冰島普洱茶源自世界茶源的核心地帶云南臨滄,說到臨滄你會想到什么?3200年的鳳慶縣小灣鎮香竹箐村的“錦繡茶祖”茶王古茶樹、臨滄鳳慶世界著名的滇紅茶的故鄉、獨特的勐庫味、素有臨滄茶王之稱的昔歸茶等等。當然還有具有“冰糖韻”的冰島普洱茶。

冰島普洱茶產自云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮冰島村。據說明朝成化二十一年就已經開始種植冰島普洱茶了。冰島是臨滄市最早種植茶樹的地方,勐庫大葉種就是從這里向外傳播的。勐庫大葉種條索肥壯、芽尖豐盈多毫,滋味濃郁悠長,回甘好,內含物質高,對后期的自然轉化特別有益。冰島普洱茶的水浸出物能達到49%以上,非常高。水浸出物是茶葉可溶于水的內含物質的總稱。水浸出物的越高,滋味越醇厚,層次感越強,茶質越好,更耐泡。

冰島普洱茶的品評:以醉春秋冰島普洱茶為例,原料精選云南臨滄勐庫冰島古樹曬青茶為原料,冰潤澄澈,蘭華幽雅。外觀餅形端正,芽頭肥壯顯毫,條索肥碩。沖泡后,湯色淺黃,晶瑩剔透,入口清爽甜潤,苦澀度極低,湯香如蘭,包融于茶湯,隨著茶湯入喉,長久彌漫在口腔中。湯質飽滿,水路清晰。三泡過后,喉嚨部位漸漸生出絲絲涼感,兩頰如小溪般生津不斷,可謂未雨潤生,七八泡過后,冰糖韻漸顯,與幽蘭香、冰涼感混合,形成冰島古樹茶的獨特韻味。杯底香明顯,冷聞有淡淡冰糖香,同時伴有清雅花香。后韻深遠持久,如冰糖水在愉悅口腔,令人從心底升出一種柔軟愉悅的清甜滋味。

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冰島普洱茶的口感特點

很多茶有非常喜喝歡冰島普洱茶,也有茶友常戲稱冰島普洱茶為酒界“茅臺”等。

冰島普洱茶

冰島普洱茶也是普洱茶中主導的產品,冰凍普洱茶的制作工藝品質優良,為普洱茶中的上品,也是廣大普洱茶愛好者的不二之選。

冰島普洱茶的口感特點

云南冰島茶,最珍貴的云南普洱茶之一,它是典型的云南勐庫大葉種喬木樹,長大葉、墨綠色,葉質肥厚柔軟、茶香濃郁,非常獨特,它是云南勐庫茶的極品、也是云南普洱茶的極品。絕對是值得高端收藏的極品。云南勐庫古樹茶還有一大特點:持嫩性強,芽葉肥壯重實。有專家評價:云南冰島茶一芽四葉還很柔嫩,不像某些良種茶一芽二葉就顯老相。

冰島普洱茶

冰島普洱古樹茶的辨別

1、冰島普洱茶的香氣是一種沉而厚重感覺,香氣停留時間長。

2、冰凍普洱茶沖泡好后喝起來口感飽滿,茶湯濃郁厚重。

冰島普洱茶

3、它的韻味十足,入口醇滑厚重,苦澀味淡且回甘快,韻味能夠長時間縈繞與喉中。

4、沖泡后葉底肥厚不易碎,柔韌性強。

冰島普洱茶

冰島普洱茶的歷史悠久,傳承經千年,有著強烈的歷史存在。

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冰島普洱茶的三個特征與七個辨別方式

冰島普洱茶的大名在普洱茶友圈中那可是響當當的名號,可謂“無人不知,無人不曉”。

都說人怕出名豬怕壯,而冰島普洱茶好像也遇到此類煩惱。

冰島普洱茶

由于冰島的出名,很多的不良商販開始拿著劣質的普洱茶打著冰島旗號售賣,欺騙了不少愛茶、喜茶的朋友。

冰島普洱茶有哪些特征

冰島外形特征

冰島村的老茶樹,枝、葉、芽頭肥壯,茶樹上最大的葉片有的比手掌還大(長22cm,寬9.5cm左右)。

冰島普洱茶

勐庫大葉喬木樹,葉質肥厚柔軟,長大葉,墨綠色,葉脈明顯。勐庫古樹還有一特點:芽葉肥厚重實,持綠性強。一芽四葉還很柔嫩,不象某些良種茶一芽二葉就顯老相(硬葉硬梗)。冰島村的老茶樹大多枝繁葉茂,老而青翠,老而不衰,鮮葉不象許多新茶園那么硬而脆。干茶外形條索粗大,芽頭肥壯。

冰島風格特征

條索:茶葉條索粗大,芽頭肥壯。

香氣:濃郁。

湯色:金色、清澈明亮。

回甘:持久,韻悠長。牙齦與舌根以至于喉部都能有明顯的感受。

茶韻:柔中代剛。

口感:苦澀感不重,口感飽滿,有種讓人愉悅的清爽感。

喉韻:韻彌漫,甘存留,津滋生。

生津:兩頰不斷生津,感覺像兩條小溪。

耐泡度:比較耐泡。葉底:黃綠明亮,條索清晰。

冰島口感特征

入口苦澀度低,苦澀不明顯,喉嚨出回慢慢有一絲絲的涼氣,兩頰不斷生津,感覺像兩條小溪,慢慢的轉化為舌頭中后部兩頰生津,入口的時候幾乎沒有覺察出有茶味,茶味是漸漸的從喉部延伸到整個口腔。生津效果明顯持久,主要集中在兩頰部位,茶湯糖香,濃度(飽滿度)高,杯蓋杯底高香,冷杯后聞出點冰糖香。香氣飄逸,味厚,澀少,苦輕,苦味在舌尖瞬間即化。生津特別快,生津感覺比班章還快,香味在普洱茶中很特殊的香,香味很正,略帶蜜香。

冰島普洱茶

冰島普洱茶的七種辨別方式

看葉形

冰島普洱茶的葉型是碩大、肥厚,干茶的顏色呈現出的是褐黑色。正常的傳統工藝下殺青出的回呈現黑條白芽的顏色,若果在殺青時處理不得當回呈現不是很明顯的黃條白芽。

冰島普洱茶

黃條白芽做出來的茶餅會比黑條白芽做出來的看很些。但是懂行的茶友都會選擇黑條白芽的冰島普洱茶。

冰島普洱茶

看冰島毛茶,不一定有愉悅的感受,它的樣子粗老,就像一個胡子拉渣的老頭。臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶,如東半山茶,大小戶賽茶等。

香氣

冰島普洱茶香氣很柔和,伴隨茶湯而生,掛杯持久且不張揚,很有魅力。以花果香型為主。

冰島普洱茶

湯色

冰島普洱春茶的湯色金黃透明,夏秋季兩季的茶湯前兩盅有些許渾濁,其后轉亮。從茶湯顏色區分有些不易,只可做參考。

冰島普洱茶

回甘生津

產自臨滄的許多茶回津都很不錯,苦盡甘來的口感是許多茶友非常喜歡的口感,冰島的回甘生津與其不相上下,在口中的苦澀味很淡。

分辨冰島普洱茶與其它茶可從回甘生津來區分,冰島普洱茶好的回甘僅需要5-8秒左右,有的甚至可以做到3秒左右,而一般的普洱茶回甘需要8-10秒左右,相對比較慢。

冰島普洱茶在回甘生津上能夠為你帶來更好的體驗。

耐泡程度

冰島普洱茶可以連泡20開左右,但茶湯的顏色依舊是黃亮,滋味醇香濃郁。而其他普洱茶卻無法做到。

冰島普洱茶

看茶底

冰島普洱茶葉底粗大,飽滿、厚實、葉形完整并且很柔軟。其他普洱茶葉底柔軟度比之略差。

冰島普洱茶

體會喉韻

冰島普洱茶的喉韻在整個品茶中都能明顯感受到,喉部對茶香與生津所產生的后續體驗能給人一種愉悅的感覺。

如你更好地辨別方法可在下方留言,我們一起學習。

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冰島普洱茶的特點,要喝先了解

冰島茶,最珍貴的云南普洱茶之一,它是典型的勐庫大葉喬木樹,長大葉、墨綠色,葉質肥厚柔軟、茶香濃郁,非常獨特。冰島普洱茶有哪些特點呢?

一、冰島茶是什么茶

冰島普洱茶產地指云南省臨滄市境內勐庫冰島村所產的冰島大葉種茶,根據普洱茶產區名字來命名的茶種。

二、冰島茶的品質特點

冰島茶回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱,相比茶霸“老班章”甜味更加濃厚,細膩,齒夾生津之感更為明顯。

冰島茶茶湯色勻鮮亮、清澈見底、濃厚如油、杯壁有明顯光圈;冰島茶滋味微苦甘甜、變化多端、唇齒留香;飲畢,茶杯內蜜香濃厚,久久不能散去,飲10泡后,葉底仍有余香。

三、冰島茶的獨特及鑒別

葉形:冰島茶的葉型肥厚、茶青的顏色一般呈現青褐色。臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶,類似不等于是。仔細看,它們的外形是有區別的,冰島茶的采摘功夫很規范,一芽二葉,條索清晰。

香氣:有人把冰島茶形容成女人茶。冰島茶的香氣很柔和,與茶湯相生相隨相伴,掛杯持久而不事張揚,像一位款款而行的女子,迷人而不媚人。

湯色:冰島春茶的湯色由前七八泡的清黃轉為金黃透亮。夏秋茶的湯色則前兩開稍有渾濁,而后轉亮。

回甘生津:產于臨滄的許多茶回甘表現都不錯,其苦盡甘來的口腔感覺也是人們迷戀喝茶的原因之一,冰島茶一樣具有很好的回甘。分辨冰島茶與其它茶的區別的另一個關鍵點是生津速度的快慢。一般情況下,冰島茶在3--5秒就會帶來生津的感覺和體驗,而其它茶則做不到,即便快一點的,也要在10秒以上。

耐泡程度:冰島茶連泡20多開,依然湯色黃亮,滋味醇濃,沒有衰敗的跡象,是其它品種無法可比的。

茶底:冰島茶的葉底粗大、飽滿、厚實,葉形完整,很關鍵的一點就是非常柔軟。其它茶的葉底則柔軟度稍差,甚至堅挺硬朗。

喉韻:冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知,這種感覺也是因人而異,就是喉部對茶香以及生津所產生的后續體驗,如果齒頰間感到余香有韻,若有似無,未雨潤生,身心愉悅。

四、冰島普洱茶的沖泡

第一泡沖泡時間2-3秒,達到洗茶和醒茶的效果,不作飲用;

第二泡、第三泡沖泡時間不宜過長,5-6秒便可,此兩泡感受茶的香味和回甘;

第四泡、第五泡感受次茶的生津度;后面幾泡正常沖泡,到第八泡、九泡感受茶的韻味,隨者沖泡的次數而延長沖泡時間。

新茶沖泡次數可大十三、十四泡左右,老茶沖泡次數則不定。

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4公斤88萬的冰島茶王樹到底值不值,揭秘普洱茶炒作背后的真相

今年的冰島茶王樹在朋友圈火了一把,古樹茶才剛發芽,一位男士花88萬包下2019年冰島茶王樹的采摘權,這是什么概念?簡單說就是4公斤茶88萬,這個價格也打破了冰島茶的記錄。

茶友們的第一反應是:哇塞,這不是炒作吧?冰島茶價格如此之高了嗎?肯定是炒作吧!

很多普洱茶友都知道冰島,但是不知道冰島也有顆茶王樹,我們來看看這顆冰島茶王樹長啥樣?

冰島茶王樹樹高6米左右,基部直徑30公分,是純正的勐庫大葉種中的大黑葉種,樹齡根據歷史判斷應該在500年左右。

關于冰島茶王樹的樹齡,協議上寫的是800年,抖音寫的是千年,都是營銷套路啊,做茶的人都懂的,實際樹齡并沒有那么大。

冰島茶王樹一年能產多少茶?冰島茶王樹春茶只采一次,據普洱茶之家了解,2018年冰島茶王樹春茶采下來的鮮葉最終過秤是18.5公斤,做成毛料茶也就是4公斤多點。也就是88萬包下的這棵樹能產4公斤干茶。這個價格值嗎?

冰島古樹茶貴,也不是一兩天貴起來的,這么多年冰島茶價格一直在漲。我們先來看下去年的價格,去年鮮葉價格是16000一公斤,18.5公斤鮮葉總價29600,加上炒茶的人工費,30萬出頭。而今年的價格直接到了88萬,這價格直接讓人大跌眼鏡。也許只有這么高的價格才會有“傳播”效應,也就是我們說的“炒作”。

外行看熱鬧,內行看門道,花88萬買4公斤茶,真的值嗎?單純買茶,恐怕沒有幾個茶友舍得花這么高的價格買茶喝,家里有礦也不舍得這么花吧!我們看到買家是一位茶商,茶商收茶可不是單純收藏那么簡單。

冰島茶王樹如此高價成交,肯定會引起冰島古樹茶價格上漲,茶王樹旁邊的古樹茶都得跟著漲價,甚至冰島附近的茶都要跟著漲。

茶商可不傻,88萬的合同背后,可能還有周圍冰島古樹茶的合作協議,他們到手的冰島古樹茶肯定比市場價便宜。

經過這幾天的事件發酵,茶商肯定是最受益的,“88萬買4公斤冰島茶”,這個營銷(“炒作”)已經是很成功了。

對于茶農來說,冰島茶的價格又漲了, 也很值,今年的目標完成了。不過炒作過后呢?也許會出現有價無市的局面,都炒這么高了,還有多少人敢買呀!

還記得去年春茶期間,明星李亞鵬就曾來臨滄買過冰島。冰島茶經過幾番不斷炒作,價格已遠遠高于其他山頭了。

最受傷的還是我們茶客,冰島古樹茶價格一上漲,很多茶友表示喝不起了,只能看看冰島村的其他幾個寨子,如南迫、地界有沒有合適的,或者只能喝冰島的老黃葉了。

還記得去年68萬一公斤的老班章茶王樹嗎?今年價格如何,會有人繼續炒作嗎,會超過68萬一公斤嗎?

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