云南冰島普洱茶價格表格

冰島普洱茶怎么沖泡?以7年陳藍版冰島為例

時光如流水,轉眼之間,距王牌推出第一款茶品,即藍版勐麻河,咱們已經走過了三個半月了。作為龑王牌的創始人,我還是高估了我個人的能力……在此,向諸位茶友表示歉意。

在我的認知領域中,我想,選擇品鑒咱們龑王牌出品的茶葉,應該都是一些對普洱茶有所了解的茶友,比如對普洱茶知識體系或多或少都有所了解,對普洱茶的產地,以及什么是普洱茶,普洱茶如何沖泡、保存等內容,應該是有所了解,有所鑒定。

但從咨詢藍版普洱茶的茶友來看,除卻大部分茶友,還有少部分茶友是剛剛接觸普洱茶的,甚至有部分茶友因為我個人的原因選擇喝普洱茶。比如,看了咱們龑王牌藍版普洱茶的推薦內容等,來選擇嘗試品飲普洱茶。

就普洱茶沖泡、保存方面來看,藍版勐麻河這款茶友,鮮有茶友咨詢其茶品的沖泡與保存。

在藍版勐麻河比較暢銷的時候,咱們龑王牌又推出了首款大名山茶,即藍版冰島。從銷售來看,藍版冰島同樣趨于爆款茶品。但是,在沖泡方面,似乎難住了部分茶友。藍版冰島茶,在沖泡品鑒時需要注意什么呢?

柴燒壺,柴燒名家陳朝超老師贈。

今日,在本篇短文中,我們重點說說藍版冰島茶的沖泡方法與技巧。

第一,沖泡器皿的選擇

就品鑒來看,在茶葉審評還是品鑒過程中,咱們多采用白瓷蓋碗沖泡。因為白瓷蓋碗沖泡茶品,更能將茶葉品質的優劣特征辨別出來。

藍版冰島,7年老料新壓,可遇不可求。

從以上簡短的幾個字中,我們就是知道藍版冰島茶的一個特點,即老茶,7年陳的老茶選用什么器皿沖泡呢?

在沖泡品飲藍版冰島茶,建議選用保溫性較高的茶具。比如建水紫陶壺,紫砂壺。我個人在享用這款茶品時,得柴燒名家陳朝超老師贈送了一把柴燒壺,這壺,用來沖泡老茶就比較適宜。

茶友評價藍版冰島茶。

第二,茶水比

一般來講,咱們在沖泡普洱茶時,投茶,是按照1:25的茶水比。即1克茶葉,注水量25毫升。常規蓋碗注水量在175毫升上下,投茶量約7克。這也是咱們在某些場合喝茶,問詢茶藝師這泡茶投了多少的茶量,茶藝師隨口回應的“7克左右”。

偏愛藍版冰島茶的茶友,在沖泡品鑒藍版冰島茶時,可以選擇使用注水量在175毫升的蓋碗,第一次投茶量5克,第二次7克,第三次10克等,不同的茶水比對比沖泡品飲,最終尋找出適合自己品飲風味。

來自深圳的一位茶友,第一次沖泡品鑒藍版冰島,投了8.5克茶葉,表示:回甘很好,稍微有點苦。第二次沖泡品飲,“今天放了5克(茶葉),口感好多了?!?/p>

就個人偏愛來講,藍版冰島茶,可以說,這是我的最愛。從今春第一次品鑒到藍版冰島茶的原料,我就悄然喜歡上了這款茶,再是,從藍版冰島問世后,我每日的口糧茶,就是喝藍版冰島,今,已經喝到第11餅冰島了。

“愿你:有節制地愛別人,無條件地愛自己!”前幾日,讀到譚美人在朋友圈分享的這句話有所觸動。咱們做茶葉不容易,好不容易遇到一款自己偏愛的茶,且喝且珍惜,為了讓自己多喝一點藍版冰島,也就自己先留存一些,然后,在分享藍版冰島茶之時,也得學會節制。8月5日有位廣州茶友想把藍版冰島全部拿走,我表示歉意,拒絕了。

第三,洗茶、潤茶不能少

在沖泡品飲普洱茶,大家都習慣性地洗一下,目的有二,一是祛除一下茶葉表面的不凈之物,即使茶葉如何干凈,也要洗茶一道,求個心理安慰。二是,起到醒茶潤茶的作用,這才是關鍵。

特別是老茶,醒茶、潤茶真心比較重要。

藍版冰島茶,7年陳老料新壓,可遇不可求。7年的陳茶,雖然不是很老的茶,但是,沖泡前醒一醒還是很需要的,很重要的。這既是沖泡老普洱茶的講究之一,也是沖泡藍版冰島茶的一大技巧。

就沖泡知識來講,醒茶分為干醒,和濕醒兩種。咱們藍版冰島茶,重在濕醒,如果咱們的茶友對泡茶有所追求,有所講究,在沖泡藍版冰島前干醒一下,這是比較規范的。

我個人沖泡藍版冰島,就沒有干醒了,重在濕醒。比如,我選擇柴燒壺沖泡藍版冰島茶,在洗茶時,就讓第一道水在壺里停留4到5秒。接下來,按常規的沖泡方法沖泡品飲即可。

目前剩余75餅。

艾老師推薦:藍版「冰島」精選2013年勐庫冰島茶區大葉種曬青茶為原料,手工石模壓制而成,其品質特點:餅形圓潤飽滿,條索色澤褐潤,杯香純正,冰糖韻足,湯色金黃透亮。品飲時,茶湯入口潤滑,湯感厚重,滋味飽滿,回甘迅速,生津持久。在第7泡時,味覺上呈現出冰糖韻與木香交疊,十余泡后,熱嗅杯香,果香馥郁。

分享建議:還未體驗藍版冰島茶的茶友,建議以餅為單位分享,已體驗過藍版冰島茶的茶友,建議以提為單位分享(限2提,即10餅),且喝且珍惜,祝福,感恩。

本圖文由龑王茶業原創,首發愛普茶網,未經授權,禁止轉載。

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4公斤88萬的冰島茶王樹到底值不值,揭秘普洱茶炒作背后的真相

今年的冰島茶王樹在朋友圈火了一把,古樹茶才剛發芽,一位男士花88萬包下2019年冰島茶王樹的采摘權,這是什么概念?簡單說就是4公斤茶88萬,這個價格也打破了冰島茶的記錄。

茶友們的第一反應是:哇塞,這不是炒作吧?冰島茶價格如此之高了嗎?肯定是炒作吧!

很多普洱茶友都知道冰島,但是不知道冰島也有顆茶王樹,我們來看看這顆冰島茶王樹長啥樣?

冰島茶王樹樹高6米左右,基部直徑30公分,是純正的勐庫大葉種中的大黑葉種,樹齡根據歷史判斷應該在500年左右。

關于冰島茶王樹的樹齡,協議上寫的是800年,抖音寫的是千年,都是營銷套路啊,做茶的人都懂的,實際樹齡并沒有那么大。

冰島茶王樹一年能產多少茶?冰島茶王樹春茶只采一次,據普洱茶之家了解,2018年冰島茶王樹春茶采下來的鮮葉最終過秤是18.5公斤,做成毛料茶也就是4公斤多點。也就是88萬包下的這棵樹能產4公斤干茶。這個價格值嗎?

冰島古樹茶貴,也不是一兩天貴起來的,這么多年冰島茶價格一直在漲。我們先來看下去年的價格,去年鮮葉價格是16000一公斤,18.5公斤鮮葉總價29600,加上炒茶的人工費,30萬出頭。而今年的價格直接到了88萬,這價格直接讓人大跌眼鏡。也許只有這么高的價格才會有“傳播”效應,也就是我們說的“炒作”。

外行看熱鬧,內行看門道,花88萬買4公斤茶,真的值嗎?單純買茶,恐怕沒有幾個茶友舍得花這么高的價格買茶喝,家里有礦也不舍得這么花吧!我們看到買家是一位茶商,茶商收茶可不是單純收藏那么簡單。

冰島茶王樹如此高價成交,肯定會引起冰島古樹茶價格上漲,茶王樹旁邊的古樹茶都得跟著漲價,甚至冰島附近的茶都要跟著漲。

茶商可不傻,88萬的合同背后,可能還有周圍冰島古樹茶的合作協議,他們到手的冰島古樹茶肯定比市場價便宜。

經過這幾天的事件發酵,茶商肯定是最受益的,“88萬買4公斤冰島茶”,這個營銷(“炒作”)已經是很成功了。

對于茶農來說,冰島茶的價格又漲了, 也很值,今年的目標完成了。不過炒作過后呢?也許會出現有價無市的局面,都炒這么高了,還有多少人敢買呀!

還記得去年春茶期間,明星李亞鵬就曾來臨滄買過冰島。冰島茶經過幾番不斷炒作,價格已遠遠高于其他山頭了。

最受傷的還是我們茶客,冰島古樹茶價格一上漲,很多茶友表示喝不起了,只能看看冰島村的其他幾個寨子,如南迫、地界有沒有合適的,或者只能喝冰島的老黃葉了。

還記得去年68萬一公斤的老班章茶王樹嗎?今年價格如何,會有人繼續炒作嗎,會超過68萬一公斤嗎?

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均價四萬多,冰島普洱茶堪稱云南最貴的茶葉

冰島湖

云南認知度最高的茶是老班章,這個沒有疑問。但云南最貴的茶是什么茶,這個也許就是冰島了。

這個冰島是沒有茶的

冰島在最開始只有一個寨子,隨著行政區域的劃分,現在的冰島分為冰島、地界、南迫、壩歪、糯伍五個寨子,從地里位置上看冰島老寨、地界老寨、南迫老寨位于勐庫西半山,壩歪老寨和糯伍老寨位于勐庫東半山。所以這也是市面上很多號稱冰島五寨的茶的由來。但如果說最正宗,最具有帶表性的冰島茶,還是冰島老寨。

冰島村冰島村浮雕廣場

據統計,真正冰島老寨分布有上百年古樹4000余棵,但300年以上古茶樹只有200多棵,數量極其稀少,所以這里買茶的茶友但凡看到標稱300年冰島的茶,大多也許是坑。

上百年樹齡的茶樹

茶樹上長滿了苔蘚等寄生植物,生態較好

好的茶從一開始價格就不便宜,在十多年前冰島和老班章一直都比其他茶區的茶葉貴上一截。大概是從2006年開始,就有一批最早追逐山頭茶的人關注了冰島。按當時的價格老班章應該是60元至80元左右一公斤,而冰島則貴了30%。2006年也許是能追溯到的有最早冰島茶的年份,這一年冰島精制茶廠推出的“冰島湖”主要就以冰島茶為原料,而一些和當地有關系的茶商自己收料并制作了一批冰島茶,請昆明圓通寺當時的住持取名“十一方”,這兩款也許是最早的,有考證的,最靠譜的冰島茶,市場上早已難覓蹤跡。隨著冰島的名聲鵲起,市場上的假冰島也是越來越多。

圓通寺當年高僧給冰島茶取名

李亞鵬在冰島茶山

和前面說到的薄荷塘的茶樹生長在深山老林中不一樣,冰島的茶樹很多就分布在在村寨周圍,這樣的一個好處是采摘鮮葉后殺青等后續工藝可以比較及時,以前的易武深山好茶采摘完了以后還得背著走很遠的山路才能進行初制。

剛采摘的鮮葉

冰島的茶有自己很鮮明的特色,葉片很大呈墨綠色,葉脈明顯而且葉背隆起,葉質肥厚柔軟勻稱,厚實飽滿。春茶湯色金黃透亮,香氣柔和,掛杯持久而不事張揚,以花果香為主。生津快速,喉韻較深,十分耐泡。普洱茶是一種后發酵的茶,好的冰島茶在后期的轉化過程中會在不同的年份呈現出花香,典型的玫瑰香,果香,十分迷人。

冰島鮮葉

冰島葉底

湯色金黃透亮

冰島這么貴,可一上某寶搜索冰島茶,很多是這樣的:

這么便宜的冰島古樹春茶

,按照冰島當地的收購價,大家可以自行計算每年冰島茶大致的一個成本價,那是不是高出成本價就一定靠譜呢?也不一定,在這個造假成本越來越低的茶市,認準靠譜的品牌總會坑少一些吧。

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十年一遇,2019年你不該錯過這一款冰島古樹普洱茶

普洱茶界有這樣一句:班章為王,冰島為后,說的就是冰島村的普洱茶。

冰島村位于北緯23.5度的北回歸線上,是地球上太陽能夠直射的最北端。兩千多米的海拔和北回歸線特殊的地理緯度造就了普洱茶絕佳的生長環境。

臨滄市冰島村委會,總共有5個寨子,分別是冰島村,南迫、地界、壩歪、糯伍。

有趣的是,這五個寨子的位置恰逢一看,像是金庸筆下的華山論劍。冰島村的地理位置位于五大村寨中間,像是中神通王重陽。而東邪、西毒、南帝、北丐、無不恰是對應著南迫、地界、壩歪、糯伍。

冰島老寨,歷史可追溯到1485年(明朝成化二十一年),是勐庫首個種植茶樹的村寨。老寨所產出的大葉種茶葉品質,被譽為臨滄茶高品質茶的代表。

在冰島村的村頭,通常會設有門閘,防止外來商戶以假亂真冒充冰島茶。

自2003年始,勐昌號深入云南普洱茶產區實地考察,探尋百座茶山與老寨,通過專業化的團隊品鑒與篩選,與村寨進行深入合作,根植源頭,建立自有的古茶原料基地,同時通過現代化的管理,建立智能化倉儲系統。

每年11月到次年的4月是云南的干季,整個干季的降雨量僅占全年降水的5%~15%。進入干季,降水稀少,茶樹生長遲緩,有得有失,正是這樣的天氣,造就了冰島茶內質豐、香氣高、滋味濃。

而云南的各大山頭的小氣候,也導致了些許茶山遇到了十年以來降水最少的情況。

前幾日的剛落幕的“新征程·新機遇”2019普洱春茶節招商會上,勐昌號所推出老曼峨、老班章幾被預訂一空,其余茶品也先后被預訂,多款茶品庫存告急!

而作為馳名許久的冰島茶,必定也不會讓人失望。

冰島茶講回甘,亦講厚度。

上好的冰島茶,3秒生津,便占滿了整個舌面,且有甜蜜的生津感,可持續30分鐘,久久不散。

而厚度,則是茶湯與內含物質的高度融合感,能體會到的香氣、甜度、回甘、生津、韻味,全融在茶湯中,對舌面和口腔形成包裹感。

也正因為以上特點,冰島茶得到諸多茶友認可,同時也因此,每年的冰島茶都供不應求。

來自冰島古寨的茶,不僅擁有獨特的甜香、回甘、與厚度的同時,且生津穩定,而結合今年天氣機遇,是一份值得收藏、品鑒的好茶。

兒大詩書女絲麻,公但讀書煮春茶。

來自春季的冰島,正是一年來春曉后的愜意,也是來自云南深山之中,勐昌號與少數民族同胞,那份不變的質樸與對土地的善念。

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高大上的冰島普洱茶,你買到的是真的么?

近些年來,云南的“天價”普洱茶總能成為茶友們飯后茶談的重點,從68萬的茶王到88萬的冰島老寨古樹茶。

不管你的普洱茶齡有多久,“冰島”這個被貼上“奧秘”“珍貴”“天價”“極品”“稀疏”“標桿”等標簽的名山普洱茶翹楚,相信不少人沒喝過也一定聽過。身為普洱茶客,若能飲到一杯真實的古樹純料冰島茶,那是何等幸運。

冰島老寨普洱茶以入口順滑、口感純潔、香氣濃郁、湯質飽滿、回甘生津激烈、喉韻深遠、茶氣強,特有的冰糖甜和協調性使得茶價成倍翻番,冰島老寨的茶葉均價已躍居普洱新茶第一。

據不完全統計,2010年冰島春茶毛料約300元一公斤,2011年春茶毛料約1200元一公斤,2012年春茶毛料約2400元余公斤,爾后茶價便一發不可收拾,2018年冰島明前春茶毛料均價36000~38000元一公斤。

2017年冰島老寨年產干毛茶24噸,其中古樹茶7.8噸。跟著差價飆升,茶農已很少把茶園租給省外茶商,之前租出去的等租期到后都收回來自家辦理。因為,冰島茶葉太值錢,租借期間普遍存在辦理養護不到位,不愛惜茶樹,過度采摘等狀況。每年冰島村都有茶樹死去,好在政府已實施監管,定期組織培訓,冰島茶農自身意識隨之提高,養護古茶樹,種植新茶園。

冰島是普洱茶的一張名片,很多人因冰島認識普洱茶,認識臨滄,認識勐庫茶區??墒窃凇凹壹医杂斜鶏u茶”的普洱江湖中,很多人也因冰島,交了不少“膏火”。

冰島普洱茶葉型肥厚、碩大,茶青的顏色一般呈現褐黑色。即便是春茶,按照傳統工藝,也是典型的黑條白芽。冰島茶的香氣很柔和,與茶湯相生相隨相伴,掛杯持久而不事張揚,以花果香型為主。

冰島春茶的湯色金黃透亮。夏秋茶的湯色則前兩泡稍有渾濁,而后轉亮。連泡20開,依然湯色黃亮,滋味醇濃,沒有衰敗的跡象,其它品種無法可比。葉底粗大、飽滿、厚實,葉形完整,很關鍵的一點就是非常柔軟。

關于冰島種茶前史最早記載于公元1485年,至今已有500余年,冰島茶的來歷有不同說法:一為當地土司“版納古茶山引進:讓冰島成為勐庫第一個傣族種茶的寨子;一為其他當地引入。冰島老寨從區域方位上更靠近臨翔區南美,但是區域區分上仍歸于勐庫。冰島老寨有農戶62戶,家家戶戶都有古茶樹,茶葉種植面積1710畝,可采摘面積688畝;

百年以上古樹茶334.98畝,24232株。據《雙江縣志》記載:明代成化二十一年(1485年),雙江勐庫土司派人引種200余株,成活150余株。勐庫種系兩百年前,由西雙版納大茶山移苗引種繁殖的。

由于引種時,經過選擇,引種地區比較集中,因而種類純度高,以致現在勐庫種還堅持著較高的種類純度,其純度達到80%左右。茶樹為有性種類,能堅持如此之高的種類純度,在我國茶樹種類資源中實屬稀有。1980年查詢時尚存第一批引種30余株。冰島老寨古樹茶在勐庫繁殖,形成了勐庫大葉茶群體種類,成為向鳳慶、云縣等地古樹茶的傳達源頭。其子孫在臨床繁衍60多萬畝的規模,是名副其實的勐庫大葉種發祥地。

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七彩云南慶灃祥精制正宗冰島古樹普洱茶

冰島古樹普洱茶的美名由來已久,且有著悠久的歷史文化底蘊,最早的文字記載出現于明朝,上千年的時光流傳、滄桑巨變,冰島古樹普洱茶的美名依然歷久彌新,備受人們的鐘愛。雖然許多人熱衷于品嘗冰島古樹普洱茶,但正宗冰島古樹普洱茶卻并不容易得到,只有以冰島地區無污染的喬木古樹鮮葉古法精制出的古樹普洱茶,才算真正好的正宗冰島古樹普洱茶。

七彩云南慶灃祥茶業作為“云南十大名茶”、云南“20佳創新企業”,也是正宗冰島古樹普洱茶的傳承者,摘取冰島的優質茶原料,用傳承云南百年的制茶技藝制成古樹普洱茶。

冰島作為“勐庫大葉茶之始祖”,該地區由于獨特的氣候與地理條件,所產出的茶有著大雪山東半山茶香高味揚、甘甜質厚及西半山茶氣強韻味長的特點,茶質肥厚、口感好、品質獨特,是云南古樹普洱茶中的極品,深受現代消費者的喜愛。七彩云南慶灃祥正是以取材于冰島的優質茶樹,將新鮮茶原料制成清冽、濃郁的茶葉。

為了打造正宗冰島古樹普洱茶,七彩云南慶灃祥攜手專家團隊和權威機構,擬定七彩云南慶灃祥《古樹普洱茶標準》,綜合全面的定義了七彩云南慶灃祥古樹茶系列產品更安全、嚴謹、規范、標準的一套操作規程,沿襲著近三百年盡善盡美的古法制茶秘方,不嘗捷徑全程古法精制,每一個制茶步驟都精益求精,每一片新葉都精雕細琢,這才得以打造出正宗的冰島古樹普洱茶。

七彩云南慶灃祥秉承著做茶的初心,認真、專注于做好茶,憑借著一顆匠人之心,追求百山百味古樹茶之大成,不僅為市場提供了正宗冰島古樹普洱茶,更成為茶葉界的標桿,引領者茶葉產業的發展和進步。未來,七彩云南慶灃祥將繼續尋找血統精純的古樹,將云南最美的茶香傳遞給更多消費者。

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99萬買2020年的冰島茶王樹普洱茶,這波炒作不虧還穩賺

昨天,一則“2020年冰島茶王樹采摘權以99萬成交”的消息再次刷爆了普洱茶圈,對于這樣的以“價格博眼球”的炒作,我們已經見怪不怪了,因為前幾年已經上演太多了。

2018年的老班章茶王樹68萬,2018年的邦崴茶王樹170萬,2019年易武百花潭高桿茶后100萬….這些數字一年比一年高,再看到99萬的冰島也沒了什么新鮮感,還是“老配方”的炒作。對于這樣的的炒作,只能說過時了。

1、炒作過時了?

2019年的冰島茶王樹采摘價格是88萬,2020年是99萬,那么2021年會不會是108萬?光是數字增長,對我們茶友來說,已經麻木了,換湯不換藥的炒作。反正冰島茶王樹的價格你說了算,也買不到,喝不到。要炒作就來點更狠的呀,千萬級別的,甚至幾億的承包,直接壟斷冰島古樹茶?也許人家也想高調,只是實力不允許啊。

面對這樣的天價炒作,很多茶友也都提出一個疑問。

2、交稅了嗎?

年年都爆出普洱茶天價炒作,動不動就幾十萬、上百萬的成交,這些天價茶背后是否交稅了呢?這幾年天價炒作普洱茶的很多,有曬合同的,有曬現金的,有曬銀行到賬短信的,但是小武還真沒見過曬繳稅單的。99萬的冰島要交多少稅?

炒作冰島茶王樹的背后是刺激冰島茶價格上漲,手里有冰島茶的茶農就等著坐收漁利,茶農當然是很高興。茶商老板也不傻,手里沒貨敢炒作?

3、這波炒作穩賺

都說商人不做虧本的買賣,這波炒作不只是炒作茶王樹那么簡單,大家仔細看合同會發現。99萬除了買到冰島茶王樹(含另外周邊六棵古茶樹)一年采摘權,還有合作的100多公斤樹齡200年左右的冰島大樹茶。

這100多公斤的冰島價值也不菲啊。所以不管炒作是否成功,就這100多公斤的冰島茶也已經夠本了。

茶友普遍關心的是這100多公斤的冰島大樹將以何價格出售?可能會當作冰島古樹茶價格出售,單株出售,還是當作冰島茶王樹出售?

不難想象,這波炒作過后,明年的冰島普洱茶價格又要上漲,而且明年的冰島茶市場將更亂。

4、明年的冰島市場還更亂

冰島的市場太亂了,先不說滿大街假的的冰島茶,淘寶9塊9包郵的“冰島茶”,就是真正的冰島古樹茶也很亂。冰島村有5個寨,除了老寨還有南迫、地界、糯伍、壩歪,各寨古樹相差大,真正的冰島老寨的古樹茶很少,樹齡小點的還分成大樹、中樹、小樹,各種樹。

外地還有茶友給冰島古樹茶分成一環、二環、三環…有意思,我也想知道冰島三環是到哪里了?

市場上冰島古樹茶的價格從幾千到幾萬不等,太亂了。拿著錢也不一定買得到真正的冰島古樹,要守著采鮮葉制作才放心。

已經這么亂的冰島市場,恐怕要更亂了。年年炒作已經讓很多想買冰島古樹茶的茶友,買不到真正的古樹茶。

5、你還愛冰島茶嗎?

冰島古樹茶的口感很多人喝過一次就很難忘,這么多人追求冰島古樹茶,是因為口感真好,真的好喝。然而這幾年冰島古樹茶價格漲得太多了,一次次炒作已經讓一部分茶友“累覺不愛”。

很多喜歡冰島的老茶友都表示喝不起,后悔早幾年沒多存些冰島古樹茶?,F在,有這個價錢,多買點老班章、易武的古樹茶不香嗎?

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一張圖解讀冰島5寨100年以上樹齡古樹普洱茶,你知道多少?

在日常生活中,每次喝到普洱茶,都會討論山頭,茶區,古6大茶山,新6大茶山等,比如勐庫、冰島、布朗山......都是繞不開的話題。

在普洱茶圈,都流傳著這樣一種說法:

班章為王,冰島為后,你就可以了解到,班章和冰島普洱茶在普洱茶圈的地位,普洱哥之前有撰寫過一篇文章,解讀班章和冰島普洱茶,可以參考:

班章為王 PK 冰島為后,你覺得哪種普洱茶更好?

與其他山頭普洱茶相比,冰島普洱茶最大的特點就是:

其山頭的地理位置非常吸引人,海拔高度3.2千米,沒有繁華、宣鬧的集市,沒有專門追求商業價值茶旅開發商,地產開發商,沒有完全貪財圖利的茶農,才保證了冰島普洱茶的原生態品質。

冰島古樹普洱茶園是勐庫大葉種茶的原種園,據歷史記載:

自1485年到1506年在明代成化,從易武古樹普洱茶區帶了200粒種子到冰島培育,只成功了150多棵,到現在只有20來顆存活著,至今大概500年左右。至今為止,臨滄最先發現,并種植普洱茶樹的位置就是冰島,外面其他地方的大葉種茶也是從這里不斷傳播到出去的,比如勐庫茶區等。

冰島村由5個寨子組成,分布在東西兩個半山:

今天,國家高級評茶師、普洱茶收藏愛好者、“普洱哥說茶”欄目作者、詠茗茶文化創始人普洱哥,攜手大國茶匠,“普洱茶之父”肖時英大師給大家講講冰島5寨100年以上古樹普洱茶的特點。

普洱哥,2006年從事普洱茶采摘、生產、加工、配制、存儲、收藏、銷售等工作,并且有自己的普洱茶山頭,中老期普洱茶收藏愛好者,歷年收藏了“普洱人家、08奧運國禮、永年九九、瑞金沱、百年宋聘號、67年紅印圓茶、1959年藍印”等中老期古董普洱茶!

肖時英大師,1953年畢業于武漢大學茶學專業,畢業后進入普洱茶領域,曾在第十五屆中國普洱茶節上,肖時英被評為“大國茶匠”,被業界稱為“云南無性系茶樹良種之父”,茶業界的袁隆平,普洱茶之父!

如今將多年從事普洱茶采摘、生產、加工、配制、存儲、收藏中老期普洱茶的實戰經驗及行業內幕分門別類整理發布在欄目:普洱哥說茶,與茶友分享。

一、冰島老寨古樹茶特點

在冰島5寨中,名氣最大的還是冰島老寨,但在冰島老寨能夠算得上古樹普洱茶的只有100來畝,自新中國成立以來,種植了600-700畝左右的小樹普洱茶,無論是古樹茶,還是小樹茶產量都非常有限,簡直不值一提。

每年春茶開采時,你到冰島老寨古樹茶下一看便知,很多來自全國各地的茶友就會在冰島老寨古茶樹下蹲點,就為了能夠買到冰島老寨的古樹普洱茶,因此,平時想買到真正冰島老寨的普洱茶是非常難的。

只要是正宗冰島老寨的普洱茶,一定含有有豐富且量極大的氨基酸、糖類營養物質,與其他茶區明顯不一樣。

冰島老寨古樹茶生產、加工、配制而成的普洱茶,干茶條索整潔、清晰明亮,肥碩顯毫,茶湯清甜純凈,湯色金黃明亮剔透,口感飽滿順滑,香氣馥郁悠長,回甘好,生津持久,冰糖香甜顯著,滋味甘甜,苦澀味較輕,耐泡,葉底柔潤明亮。

還有一個非常明顯的特點就是甜,從沖泡開始,茶湯一直是甜的,只要你喝一口,就會感覺非常甜潤,而且鮮爽。

與其他茶區的普洱茶相比,茶湯味從平淡到豐富,一般第1、2泡滋味平平淡淡,第3泡以后開始濃郁,變化多樣。

當你喝完三四泡后,喉嚨會感覺清涼,而且帶有甜味,就如吃了一顆冰糖一樣,甜味持久時間長。

只要是茶杯盛過冰島普洱茶,杯香都非常明顯,如同濃郁的花香和冰糖的甜香,令人陶醉。

隨著存儲,收錢時間不斷延長,往后的轉化也是比較快。

二、南迫老寨古樹茶特點

南迫老寨,坐落在冰島老寨的西北上方,相距5KM左右,海拔接近2000米,想上去只能走一個多小時的山路,沒有任何大路可以上去,環境相當封閉。

由于交通、生活都不方便,政府組織大家搬遷到冰島老寨下方位置,但是有的人家還是覺得老地方好,又搬回原老地方居住了,超過500年的拉祜族也不到80戶。

由于氣候溫暖,空氣濕潤,植被茂盛多元,最適合茶葉等植物的生長,因此,這里的古樹普洱茶資源比冰島老寨還要多且豐富,原始森林、生態環境保存得非常完好,古樹普洱茶和原始森林古木混生,樹齡大,其中就有一棵勐庫茶王樹,3層樓那么高,胸圍超過3米,非常壯觀。

南迫古樹普洱茶具有肥厚,長長的條索,野韻足,茶氣很強,直接明了的香氣,入口綿柔,苦澀味較低,茶湯香濃,橙黃明亮,濃度和飽滿度非常好。

耐泡,茶底葉底肥大,柔嫩明亮,杯蓋杯底留香,冷卻后能聞到果香,南迫的回甘相似冰島,回甘快,但沒有冰島的鮮爽,口齒間留香沒有冰島持久。

入口苦澀度極低,其茶湯質醇厚,水路細膩,飲時清甜綿密,飲后余韻無窮,香在湯中,氣強韻遠,品飲3次后整個口腔清涼無匹,品飲5次后整個喉嚨韻味舒爽,久久不散。

三、糯伍老寨古樹茶特點

中間一條峽谷將冰島老寨與糯伍老摘寨隔開,據說,2004年政府安排整個寨子搬遷,撥款修建了糯伍新寨,整個寨子不到40戶人家,目前存在的只有50-60畝古樹普洱茶園。

糯伍老寨古樹普洱茶,一直都非常有名氣,芽頭白、嫩、亮,絨毫厚,香氣高,回甘長,葉脈明顯,葉質肥厚柔軟,葉背微隆。

其條索色澤墨綠油潤,肥壯勻整顯毫,湯色金黃,明亮剔透,茶香清揚甜蜜而獨特,茶湯細膩,甜軟、順滑,苦澀味較輕,回味悠長,葉底柔韌鮮活,香揚水柔,滋味醇厚,口感清爽,茶氣柔中帶剛,回甘持久,甜度可勝過冰島老寨。

樹木蔥郁,幽谷間云霧縹緲,不見茶人,只隔山聽聞深邃馬鈴,產量稀少,均是自然饋贈,天人合一之品,習性返璞歸真。

如果有幸能夠長期珍藏,轉化后會更好!

四、地界老寨古樹茶特點

地界老寨,屬于冰島行政村,北邊是勐庫鎮,相距25KM,在冰島的5個寨中,地界老寨是相距冰島老寨最近的一個,這2個老寨的古樹普洱茶園步行僅20分鐘即可,這個老寨所有的村民都是拉祜族。

地界村將其耿馬縣、臨翔區、雙江縣3個地方連接在一起,被稱作“1地3界”,也叫做“1地3縣”。

目前,地界老寨的古樹普洱茶園面積大概在50-60畝左右,主要以坡地為主,而且古樹普洱茶主要集中分布在原始森林之中,茶樹高度基本在4米左右,周圍的腐木、枯木到處都是,含有豐富的營養物質和養分,更有利于天然,綠色,生態普洱茶葉片的生長。

據記載,300年以上樹齡的普洱古茶樹大概在3000棵左右,一年大概能夠采摘2000斤左右的普洱茶鮮葉,再加上生產加工時的損耗,最終能夠成形的成品普洱茶少之又少。

地界古樹普洱茶其干茶條索肥壯,均勻秀麗,白芽黑條。

品飲地界老寨的普洱茶時,其最明顯能感覺到的滋味和口感為香、甘、醇,香味特別到與花果香味類似,又被叫做原野果蜜芳香,且茶香清揚持久,香溶于水不分離,是一款集香,甜,醇,厚為一體的茶中極品。

茶湯進入口腔,緩慢咽下之后,香韻在口腔中往復回蕩,讓人感覺舒服,其茶湯金黃通透,茶湯甜度好,入口就甜;

苦、澀微弱秒化,回甘生津明顯、綿長。

五、壩歪老寨古樹茶特點

一直都是步行上山和下山,由于是泥土路,下雨時根本就沒法步行,經常遇到斷路的情況,古樹普洱茶很多都生長在森林中,只有中等才能抵達。

因此,壩歪這些年都是與世界隔絕的,只有500-600畝古樹普洱茶園保存完好,有100多畝200年以上的古樹普洱茶園。

在1965年后,再沒載種過新的普洱茶園,所以壩歪寨子的普洱茶,才是真正是純正的勐庫大葉種普洱茶。

在冰島5寨中,除了冰島老寨外,第二就是壩歪,在冰島寨子就可以看見對面大山上的壩歪,但是兩寨雖然對望,要去到對面卻是要翻山越嶺,山溝里還隔著一條南勐河,真是看山跑死馬,彎彎曲曲的小路蜿蜒而上,在山間繞四個小時才能到對面的壩歪老寨。

直到2014年的秋季才正式通車!

香氣是壩歪山普洱茶最特別的點,沖泡開始的時候,冷杯香氣四溢,張揚恣意,茶湯入口偏剛勁,滋味偏甜,微微清苦,回甘非常好,很快喉嚨一段滋潤無比,

生津略慢但勝在持久綿潤,口腔非常舒服,尤其是香氣徘徊在呼吸間所帶來的溫潤清涼感,花香極其濃郁,高亢四溢,沁人心脾,后半段有冰糖韻,冰糖香甜都比較明顯,舒爽怡人。

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《老徐鑒茶》第299期:2019冰島普洱生茶品鑒報告(山東茶友寄)

今天給各位帶來的是山東茶友的2019冰島普洱生茶的品鑒報告。又是冰島,區別只是這位茶友的沒寫明是古樹茶,我們且認為是產于冰島的茶吧,包括了近幾年來種植的臺地茶。話不多說,我們開湯說話。

第一泡

茶湯呈淡黃色,稍帶一點綠,透亮度還行。茶湯香及掛杯香都有,呈蜜香中帶有些許的花香。

第二泡

茶味的飽滿度還行,沒有水味的感覺??辔逗苌?,澀感明顯,不過還能化開,有甜味,比較直接。

第三泡

茶湯的質感就很一般,水路比較粗糙,濃稠感也有明顯的不足,口腔中澀的面積有擴散的趨勢。

第四泡

茶氣很弱,基本上沒有什么體感。這一泡有一種淡淡的鹽味在舌尖,后感上,回甘比之前也有所加強,主要表現在舌面及舌的兩下側。

第五泡

茶味有所變淡,茶香的衰減更快,澀感也是越來越重。

觀葉底

此茶葉底的一致性不錯,葉片肥厚,芽頭也比較粗壯。上手輕揉后粘手,易碎。

結論

此茶確是冰島周邊的茶,不過是臺地茶,施肥比較多,這種茶保存下去的價值有限。

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冰島冰糖甜(普洱茶,冰島茶)

說到普洱茶,你一定認識冰島,只是您完全想不到冰島在茶友心中的地位,在普洱茶界有“班章為王,冰島為后”的說法。那么,勐庫茶區不僅有眾多的百年冰島古樹,更吸引的是冰島帶給人們的口感沖擊。

以勐庫河為界,冰島村位于東半山和西半山中間,可謂集勐庫茶區優秀品質于一身的極品好茶。冰島茶具有東半山茶香高味揚、口感豐富飽滿,甘甜質厚的特質,及西半山茶質量氣強之長,茶氣強而有力,氣足韻長,喝過冰島的人都知道,冰島的冰糖甜最為讓人流連忘返。

本款冰島冰糖甜原料采自勐庫冰島茶區的喬木茶,它是典型的勐庫大葉喬木樹,冰糖甜傾入人心,蘭香顯,生津回甘明顯悠揚,極低的苦澀、細膩柔和的湯感把冰島茶的特點體現得淋漓盡致,作為一款冰島印象,把非常獨特口感特點用最具性價比來面世,才是廣大消費群體所追求的。

關注我,關注木兮茶業。

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